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Decorrente da inspecção realizada, a notificação resumiu-se ao pedido de envio de alguns certificados e comprovativos de documentos, que por questões logísticas e de tempo não foram possíveis de avaliar durante a inspecção.
Esta inspecção da ASAE ocorre pela segunda vez nas unidades alimentares dos SASUM, tendo a primeira acontecido em Janeiro de 2006, apenas nas unidades de Braga -Cantina, Grill e Restaurante Panorâmico, na qual foram notificados com alguns reparos menores relacionados com algumas questões infra-estruturais.
Os SASUM mantêm em curso a implementação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar á luz da Norma ISO 22000, em todas as unidades do Departamento Alimentar. As inspecções da ASAE têm servido de alento a este projecto.
Terminado o dia 4 de Outubro, ficamos com a certeza que todos os esforços até então desenvolvidos, sejam eles humanos, materiais ou financeiros, na condução deste projecto, estão a ser bem sucedidos.
Queremos manter-nos no caminho certo na certeza de que esse é aquele que mais segurança e satisfação trará aos nossos utentes.