Cantinas SASUM recebem Semana Gastronómica Arqus com sabores de toda a Europa

Bruno Lemos ⠿ 06-10-2025 11:00

De 13 a 17 de outubro, as Cantinas dos SASUM acolhem a Semana Gastronómica Arqus, uma viagem de sabores pelas tradições culinárias dos países que integram a aliança europeia de universidades Arqus. Ao longo da semana, será possível degustar pratos típicos de Espanha, França, Itália, Irlanda, Alemanha, Áustria, Polónia, Lituânia e Portugal.

A iniciativa decorre nas cantinas universitárias de Gualtar e Azurém, com ementas diárias temáticas que celebram a diversidade cultural e gastronómica da Europa, através de propostas confecionadas a partir de receitas tradicionais dos países membros da Arqus.

O ponto alto da semana acontece a 17 de outubro no Restaurante Panorâmico, onde será servido um menu especial com pratos tradicionais portugueses e um buffet de sobremesas representativas dos países da aliança. Uma oportunidade única para experimentar uma seleção doce e diversificada, com sabores característicos de diferentes regiões da Europa.

Com esta ação, os SASUM e a Universidade do Minho, promovem o intercâmbio cultural e a internacionalização através da gastronomia, proporcionando à comunidade académica experiências únicas à mesa.

A Arqus é uma aliança de nove universidades europeias que cooperam nas áreas da investigação, ensino, inclusão e mobilidade internacional. Mais informações disponíveis em: https://arqus-alliance.eu

Atualizado a 06-10-2025 11:00